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Producteurs d' huîtres (et de sourires)
Mèze - Méditerranée
Qui sommes nous ?
Entre la France et le Canada, leur passion pour l’aquaculture s’est forgée au fil des années d’études. Aujourd’hui, Lucas, Ninon et Sidonie unissent leurs connaissances et leur savoir-faire pour créer :
Le trio perlé
qui vous fera découvrir l'huître des sommets
Depuis la larve jusqu’à votre assiette, nous veillons chaque jour sur nos huîtres avec soin et précision. Nous vous offrons un produit de qualité supérieure, cultivé dans le respect profond de notre environnement lagunaire.
Nos produits :
La Susanna :
Sous sa coquille se trouve une chair généreuse et fondante, à l’iode puissant mais équilibrée, reflet pur de la Méditerranée.
La Brigadière :
Charnue et croquante, son voyage aromatique complexe vous promet une saveur durable en bouche. Si son caractère iodé reste certes marqué, des arômes de sucre et de noisette viendront rouler dans votre palais, comme son nom dans les chansons italiennes.
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